Die Speisekarte des Hotel Hohenhaus in Herleshausen ist mehr als eine reine Auflistung von Gerichten – sie ist die kulinarische Visitenkarte eines 5‑Sterne-Hauses, das regionale Saisonküche mit Gourmet-Anspruch verbindet. Ob im rustikalen Hohenhaus Grill oder im Fine-Dining-Restaurant La Vallée Verte: Die Auswahl reicht von Vorspeisen ab 24 € bis zum 4‑Gänge-Menü für 55 €. Restaurant-Ranglisten führt diesen Preis als Referenz an. Dieser Artikel auf Hotelbucht fasst die aktuellen Preise, Öffnungszeiten und Gästebewertungen zusammen – geprüft anhand offizieller Hotelangaben, Buchungsplattformen und Bewertungsportale.
Zuletzt geprüft: 2026-07-13
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Adresse: Herleshausen, Deutschland · Kategorie: 5-Sterne-Hotel & L’Art de Vivre Residenz · Restaurant: Hohenhaus Grill & Gourmetrestaurant · Speisekarte-Schwerpunkt: regionale Saisonküche mit Demeter-Zutaten
Wie wir recherchiert haben
Letzte Prüfung: April 2025.
Geprüfte Quellen: Offizielle Hotel-Website, Booking.com, Expedia, Tripadvisor, Guide Michelin, Hessen à la carte, Restaurant-Ranglisten, Speisekarte.de, HolidayCheck.
Kein eigener Vor-Ort-Besuch, kein Interview mit der Küchencrew, keine Preisänderungen nach Veröffentlichung garantiert.
Auf einen Blick: Hotel Hohenhaus
- 5‑Sterne-Hotel auf Schloss Hohenhaus in Herleshausen, Hessen (Trip.com)
- Drei Restaurants: Hohenhaus Grill, La Vallée Verte, Pop up Sushi (Booking.com)
- Vorspeisen ab 24 €, 4‑Gänge-Menü 55 € (Restaurant-Ranglisten)
- 8,5/10 auf Booking.com (48 Bewertungen) – Frühstück 9,4/10 (Booking.com)
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Adresse | Herleshausen, Deutschland |
| Kategorie | 5‑Sterne-Hotel & L’Art de Vivre Residenz |
| Restaurant | Hohenhaus Grill & Gourmetrestaurant La Vallée Verte |
| Speisekarte-Schwerpunkt | regionale Saisonküche mit Demeter-Zutaten |
| Bewertung Tripadvisor | 4,0 von 5 Sternen (Stand 2025) |
| Preisspanne Hauptgerichte | 24 € (Vorspeisen) bis ca. 55 € (4‑Gänge-Menü) |
| Anzahl Gänge im Gourmet-Menü | 4 Gänge für 55 € |
| Küchenstil | regionale Saisonküche mit Demeter-Zutaten |
Hotel Hohenhaus Speisekarte: Preise und Gerichte
Die Speisekarte des Hotel Hohenhaus gliedert sich in zwei Hauptrestaurants: den Hohenhaus Grill und das Gourmetrestaurant La Vallée Verte. Der Guide Michelin führt den Hohenhaus Grill als Restaurant mit Landhausküche und Farm-to-Table-Konzept, preislich mit „€€“ eingeordnet.
Vorspeisen und kleine Gerichte
Laut der auf Speisekarte.de erfassten Karte (zuletzt aktualisiert am 21.10.2024) beginnen die Vorspeisen bei 24 €. Die Karte umfasst saisonale Kreationen wie „Hohenhauser Wildessenz mit Hirschschinken und Ringgauer Schmand“, wie Hessen à la carte beschreibt.
Hauptgerichte und Menüs
Für Hauptgerichte nennt Restaurant-Ranglisten ein 4‑Gänge-Menü zum Preis von 55 €. Das Gourmetrestaurant La Vallée Verte bietet ein zehn Gänge umfassendes deutsch-bretonisches Menü, das Produkte aus der Bretagne und der Region Ringgau verbindet – die Preise erfragen Sie direkt beim Hotel.
Preisspanne und Zahlungsmittel
Die Preisspanne der Speisekarte bewegt sich zwischen 24 € für Vorspeisen und etwa 55 € für das Menü. Im Restaurant werden American Express, Diners Club und EC-Karte akzeptiert. Die durchschnittliche Bewertung des Restaurants liegt auf Tripadvisor bei 4,0 von 5 Sternen.
Wem gehört das Hotel Hohenhaus?
Das Hotel Hohenhaus (Schloss Hohenhaus) in Herleshausen ist ein 5‑Sterne-Hotel, das als „L’Art de Vivre Residenz“ geführt wird. Die Eigentümerstruktur ist auf der offiziellen Website nicht explizit genannt, jedoch wird das Haus als Hotelbetrieb mit mehreren Restaurants und Veranstaltungsräumen bewirtschaftet. Die historische Anlage geht auf ein Schloss zurück, das heute als Hotel dient. Wikipedia nennt für das Schloss Hohenhaus Herleshausen eine Nutzung als Hotel und Veranstaltungsort.
Die Faktenlage: Die genauen Eigentumsverhältnisse sind nicht öffentlich detailliert; das Hotel wird als privater Betrieb geführt.
Wo liegt das Hotel Hohenhaus?
Das Hotel Hohenhaus liegt in Herleshausen, einer Gemeinde im nordhessischen Werra-Meißner-Kreis, nahe der Grenze zu Thüringen. Die Adresse ist Schloss Hohenhaus, 37293 Herleshausen. Die verkehrsgünstige Lage wird auf Tripadvisor und Buchungsportalen als Vorteil genannt.
Zur Anreise: Herleshausen liegt an der A4 (Abfahrt Herleshausen) und ist mit dem Auto gut erreichbar. Der nächste Bahnhof ist Eschwege oder Eisenach, von dort aus empfiehlt sich ein Taxi. Die Umgebung eignet sich für Wanderungen im Ringgau und Ausflüge zum Nationalpark Hainich.
Hotel Hohenhaus Frühstück
Das Frühstücksbuffet im Hotel Hohenhaus wird von Gästen durchweg positiv bewertet. Booking.com vergibt für das Frühstück eine Note von 9,4/10. Die Kosten für das Frühstück betragen laut Expedia ca. 35 € pro Erwachsenem und ca. 15 € pro Kind. Das Frühstück ist in manchen Buchungsraten enthalten, kann aber auch separat dazugebucht werden.
Was Gäste sagen: In mehreren Bewertungen wird die Auswahl als reichhaltig und die Qualität der regionalen Produkte gelobt.
Hotel Hohenhaus Bewertungen
Die Gästebewertungen für das Hotel Hohenhaus sind insgesamt positiv, wenngleich die Preis-Leistungs-Diskussionen auffallen. Auf Booking.com erreicht das Hotel 8,5/10 aus 48 Bewertungen, mit Spitzenwerten bei Sauberkeit (9,3) und Frühstück (9,4). Trip.com zeigt eine ähnliche Bewertung von 8,5/10, allerdings basierend auf nur 10 Bewertungen.
Auf Tripadvisor finden sich kritische Stimmen: Ein Gast bemängelt einen Preis von rund 340 € für eine Übernachtung mit Halbpension als „happig“ angesichts eines als mager empfundenen Angebots (Tripadvisor). Eine andere Rezension zum Hohenhaus Grill spricht von einer Rechnung über 900 € für zwei Personen, die als überteuert empfunden wurde.
Hotel Hohenhaus Veranstaltungen
Das Hotel Hohenhaus bietet Räumlichkeiten für Veranstaltungen, darunter Hochzeiten, Tagungen und private Feiern. Die offizielle Website weist auf Eventmöglichkeiten hin, ohne konkrete Preise zu nennen. Die historische Schlosskulisse und die gehobene Gastronomie machen das Haus zu einem beliebten Ort für besondere Anlässe.
Spezifikationen auf einen Blick
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Restaurant | Hohenhaus Grill & Gourmetrestaurant La Vallée Verte |
| Küchenstil | regionale Saisonküche mit Demeter-Zutaten |
| Öffnungszeiten Hohenhaus Grill | Mo, Di, Fr ab 18:30 Uhr; Sa, So 12:00–14:00 Uhr und ab 18:30 Uhr; Mi, Do Ruhetag (Hotel Hohenhaus) |
| Öffnungszeiten La Vallée Verte | Mi–Sa ab 19:00 Uhr, Reservierung bis 12:00 Uhr, Küchenannahme 19:00–19:30 Uhr (Hotel Hohenhaus) |
| Zahlungsmittel | American Express, Diners Club, EC-Karte |
| Check-in / Check-out | Check-in ab 15:00 Uhr, Check-out bis 11:00 Uhr (Booking.com) bzw. bis 12:00 Uhr (HolidayCheck) |
Preisgestaltung: Was kostet das kulinarische Erlebnis?
Die Preise im Hotel Hohenhaus lassen sich in drei Bänder einteilen:
- Einstiegsband (Vorspeisen & kleine Gerichte): ab 24 €
- Mittelband (Hauptgerichte & Menüs): 4‑Gänge-Menü 55 €, à‑la‑carte-Gerichte im Bereich 30–50 €
- Premiumband (Gourmet-Menü La Vallée Verte): zehn Gänge, Preis auf Anfrage (erwartbar über 100 €)
Zusatzkosten: Frühstücksbuffet 35 €/Erwachsener, 15 €/Kind. Haustier: 45 € pro Nacht, Kinderbett 15 €/Nacht, Zustellbett 40 €/Nacht.
Alternativen: Hohenhaus Grill vs. La Vallée Verte
Das Hotel Hohenhaus bietet zwei grundverschiedene kulinarische Erlebnisse:
- Hohenhaus Grill: Rustikale Landhausküche, regionale Saisonprodukte, mittleres Preissegment (€€). Ideal für Gäste, die ungezwungen essen möchten.
- La Vallée Verte: Fine-Dining mit zehn Gängen, deutsch-bretonische Fusion, gehobene Preisklasse. Geeignet für besondere Anlässe und Gourmet-Liebhaber.
Beide Restaurants teilen sich die Philosophie der regionalen Zutaten, unterscheiden sich aber deutlich im Ambiente und im Preisniveau. In der gleichen Region Hessens bietet das Werrapark Resort Hotel Sommerberg ebenfalls eine umfangreiche Speisekarte.
Unsere Empfehlung: Für wen lohnt sich die Speisekarte?
Unsere Empfehlung: Die Speisekarte des Hotel Hohenhaus ist besonders für Gäste geeignet, die Wert auf regionale Zutaten und saisonale Küche legen. Der Hohenhaus Grill spricht Gourmet-Liebhaber an, die ein entspanntes Abendessen mit handverlesenen Produkten suchen. Das Gourmetrestaurant La Vallée Verte ist die richtige Wahl für ein exklusives Menüerlebnis – ideal für Paare oder Feinschmecker, die bereit sind, für ein außergewöhnliches Dinner tiefer in die Tasche zu greifen.
“Happig sind indes die Preise: 340 Euro für eine Übernachtung mit Halbpension sind angesichts des mageren Angebots wahrlich kein Papenstiel.”
– Unbenannter Tripadvisor-Nutzer, Hotelgast laut Online-Bewertung
“Mit 900 € für 2 Personen oh oh nix Paris Tokio Nein in the middle of nowhere ….”
– Unbenannter Tripadvisor-Nutzer, Restaurantgast laut Online-Bewertung
trip.com, holidaycheck.de, de.hotels.com, holidaycheck.de, hohenhaus.de, hohenhaus.de
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann man im Hohenhaus Grill auch à la carte essen?
Ja, der Hohenhaus Grill bietet eine à‑la‑carte-Karte mit saisonalen Gerichten. Die Speisekarte wird regelmäßig aktualisiert.
Welche Zahlungsmittel werden im Restaurant akzeptiert?
American Express, Diners Club und EC-Karte werden akzeptiert.
Wie hoch ist die durchschnittliche Bewertung des Restaurants?
Auf Tripadvisor liegt die Bewertung bei 4,0 von 5 Sternen (Stand 2025).
Ist das Hotel Hohenhaus für Hochzeiten oder Events geeignet?
Ja, das Hotel bietet Veranstaltungsräume und Catering für Hochzeiten, Tagungen und private Feiern.
Was kostet ein 4-Gänge-Menü im Hohenhaus?
Das 4-Gänge-Menü wird mit 55 € angegeben (Restaurant-Ranglisten).